产品选择和店铺销量有关系吗?经营管理一家店铺,让销量不断提升,是需要经验积累的过程。我们常常看到有些朋友自己开了店,不懂经营管理,每天都忙前忙后,却忙错了方向,导致人很累,销量却一直上不去。今天要和大家谈的是一个非常重要的问题,即产品选择对店铺销量的影响。
客户为什么要进店来购物?一定是因为店铺内的产品吸引到他,满足了客户的需求,才能产生大量的转化。可以说,如果店铺内的产品对客户有强大的吸引力,那么即便我们不去强力推广,也能让大量客户进店产生购买行为。开店后的产品选择思路是至关重要的。
如何提升产品选款思路?这里建议大家不妨多去研究经典案例,如果翻看都市铺子历年来长盛不衰的爆款零食,不难看出零食火爆原因主要是口味、品质、包装三大因素。从口味上来说,越是符合大众口味的零食,越容易成为爆款。众所周知,中国每个不同的省份、地域都有自己的饮食文化和饮食习惯,例如广东人不爱吃辣,四川人却偏爱重口味的辣椒。如果一款过于重口的零食,在某些区域肯定就不会畅销,在打造经典零食前应该提前调试好口味,是咸淡适宜,不容易产生粘腻感的口味,这样的口味容易被大众所接受。
就是产品的品质,这里也可以理解为消费者食用的体验。对零食有一定了解的朋友都知道,除了口味之外,消费者Zui关心的莫过于安全问题,如果是过硬的品质,加上大众喜爱的口味,就会变得更加无往不利。
包装,是很多人在选款时都容易忽视的一点。现代人生活节奏大多很快,对零食的需求变化也很快,长期吃同样的几款零食难免会产生厌倦感,就需要不断推陈出新。产品的创新谈何容易,这就使许多厂商在包装上下功夫,不断更新产品的包装,来吸引消费者的关注。这方面,都市铺子也在不断创新推出独立包装的爆款零食,适应现代人尝鲜的心理,也避免了大包装零食导致吃不完就浪费的情况。
选择爆款小技巧。产品选择的每个因素都对店铺销量产生不同程度的影响,大家可以每个季节进行一次复盘,将产品选择与销量影响的因素进行对比分析,不断销量高或低的原因,来训练自己对爆款的判断能力。