商用烤饼机厂家零售 广州慕深欢迎咨询 商用烤饼机厂家

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海南煎饼

配料：

精面粉500克、发酵粉10克、鸡蛋4个、精盐10克、味精5克、胡椒粉7克、蒜茸75克、葱茸50克、香料少许、精猪油适量。

特色：

皮簿层多，外酥内软，咸淡适口，商用烤饼机厂家零售，香味奇特，诱人食欲。

操作：

1、精面粉和发酵粉拌匀，开窝，加入鸡蛋液，用30℃温水调开，反复揉搓成面团，用干净湿布盖住，静置15分钟，再搓一次，压簿，用长擀面杖半成簿片（越簿越好，要均匀），用猪油涂面。

2、把精盐、味精、香料、胡椒粉一起拌匀，均匀地撒在簿面片上，再把蒜茸、葱茸掺和一起，均匀地撒上一层，商用烤饼机厂家，接着，将面片由外往里卷成圆长条，按25厘米长度切段，每段揉成圆团压簿，擀成1厘米厚度的圆饼。

3、旺火烧锅，落油，至四成热度，放入生面饼，慢火煎炸，至金黄色时起锅。

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1.烤饼机的安装与使用必须按照说明程序进行。

2.非电气专业安装人员不得打开电气箱。

3.本设备在使用中严禁儿童靠近，以免。

4.不得使用锋利的技能书铲子及钢丝之类的物品对铝盘进行擦洗。

5.液化气周围不准直接接触热源烤制。更不准存放危险品，以免。

6.停止使用时，必须切断电源，关闭气瓶角阀，严禁烘烤物品。

7.情节烤炉时，应切断电源，严禁直接用水清洗。

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  据史料记载[1]：从原始远古的石鏊，原始部落的陶鏊，夏商周青铜鏊，直到李唐时代沿用的铁鏊子，煎饼鏊子一直是基本平面的鏊面，直到解放后平鏊子才变成煎饼机。近代使用鏊子生产煎饼代表性的是沂蒙山区，用山东煎饼为中国革命做了重大贡献。当然山东枣庄滕州的煎饼为台儿庄大战和淮役做了坚实的后备支持。

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