双头单尾小炒炉1800×1220×850+435炉面采用304#1.5mm厚不锈钢制作；水围、炉围、侧板、背板、前板采用304#1.0mm厚不锈钢制作；炉体骨架为40×40角铁；炉脚用ф51镀锌管外套不锈钢管及24mm调节螺丝组成；内砌耐火砖隔热火位；配370W风机2台；配不锈钢静音炉头，熄火保护与电子点火装置，摇摆水龙头
双头矮汤炉1200×700×550+150炉面采用304#1.5mm厚不锈钢制作；侧板、背板、前板采用304#1.0mm厚不锈钢制作；底架座为40mm×40mm角铁架组成；炉脚用Φ51×1.2mm不锈钢圆通连可调脚；内砌耐火砖隔热火位配不锈钢静音炉头，熄火保护与电子点火装置
四门冰箱1220×692×1910温度范围（℃）：2～+10容积：1000L
以上就是承包300-500人学生食堂需要的设备清单（部分主要设备），900人左右用餐学校饭堂厨房改造，更多详细清单及需要厨房设备工程设计、报价的，可以找天圣厨具。天下厨具，以质为圣。广州天圣--专业设计、生产、施工一条龙服务！
1000-2000人的学校饭堂厨房需要哪些设备？
1、打荷区常用设备
双层工作台：工作台放置食品、餐具等物品的主要设备
净菜架：放置洗干净的菜的架子
2、蔬菜加工区常用设备
四层层架：美观轻便，容易清洁，可根据需求定制不同规格。因用途不同可分为条式和板式两种样式。
单大星盆台：清洗蔬菜和餐具用
四门雪柜：保鲜、冷藏、冷冻均可
3、鱼肉加工区常用设备
四层层架：放东西用的，层数多可以多放置一些
三星盆台：产品结构简单，500人以上用餐学校饭堂厨房改造，使用方便，水槽四周及底部呈圆弧型，易清洗
单星盆台：清洗用
双层工作斩台：可定做不同的尺寸
四门雪柜：保鲜、冷藏、冷冻均可
4、面点区常用设备
木质案板台：做面食用的
糖粉车：装一些麦芽糖之类的糖类
压面机：用于压面
和面机：打粉和面
三层烤箱：对食物的蒸烤
5、洗消区常用设备
单大星盆台：既可清洗瓜果蔬菜，又可清洗各类餐具。
红外线推车式消毒柜：对餐具的杀毒消毒
风柜：主要有消防排烟和通风换气的两用功能
抽风管：排风用
油烟净化器：油雾、、气味
以上是广州天圣商用厨房工程网小编，给你介绍的学校食堂所需设备有哪些的具体介绍，希望能解决您的问题，如果您现在正好有一个学校食堂厨房工程要做，那你就马上拿起电话咨询广州天圣工程专家吧！专业的厨房设备公司和设计公司为您解决学校厨房工程/改造工程所有问题，是不是心动了呢！心动就行动吧！
大型学院学生食堂厨房通常由多个不同功能的操作间综合而成的，各操作间分工明确，800人以上就餐学校饭堂厨房改造，协调一致，共同完成大规模的出品工作。
根据经营的出品不同，学院学生食堂厨房的功能也不尽一致，主营一种风味的大型厨房，多场地开阔，集中设计，统一管理；经营数种风味的大型厨房，学校饭堂厨房改造，多需归类设计，细分管理，统筹经营。在厨房设计中应注意下列各部分：
供800人用餐的学校厨房食堂设计要点及规范标准
主食加工间
副食加工间——包括粗加工间、细加工间、烹调热加工间、冷荤加工间及风味餐馆的特殊加工间；
备餐间——包括主食备餐、副食备餐、冷荤拼配及小卖部等。冷荤拼配间与小卖部均应单独设置；
食具洗涤消毒间与食具存放间。食具洗涤消毒间应单独设置；
洗碗间
冷食加工间——包括原料调配、热加工、冷食制作、其他制作及冷藏用房等；
饮料（冷、热）加工间——包括原料研磨配制、饮料煮制、冷却和存放用房等；
食具洗涤消毒间与食具存放间。食具洗涤消毒间应单独设置。
副食粗加工间
严格做到原料与成品分开，生食与熟食分隔加工和存放
副食粗加工宜分设肉禽、水产的工作台和清洗池，粗加工后的原料送入细加工间避免反流。遗留的废弃物应妥善处理；
冷荤成品应在单间内进行拼配，在其入口处应设有洗手设施的前室；
冷食制作间的入口处应设有通过式消毒设施；
垂直运输的食梯应生、熟分设。
厨房和饮食制作间的室内净高不应低于3m。
加工间的工作台边（或设备边）之间的净距：单面操作，无人通行时不应小于0．70m，有人通行时不应小于1．20m；双面操作，无人通行时不应小于1．20m，有人通行时不应小于1．50m。
加工间天然采光时，窗洞口面积不宜小于地面面积的1/6；自然通风时，通风开口面积不应小于地面面积的1/10。
通风排气
各加工间均应处理好通风排气，并应防止厨房油烟气味污染餐厅；
热加工间应采用机械排风，也可设置出屋面的排风竖井或设有挡风板的天窗等有效自然通风措施；
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