酒店西餐厨房设备和独立的西餐厅设备相比，一般会比较一些，西餐厨房功能间划分也更加精细一些，那酒店西餐厨房设备功能间是如何划分的，设备究竟是如何配置的呢？咱们来看一个五星级酒店西餐厨房的功能间和设备配置清单吧，实例说明情况了，不是吗？
酒店1500人用餐的厨房规划设计
1、酒店西餐备餐间设备
制冰机、制冰机用滤水器、开水器、开水器用滤水器、单星盆台连茶叶柜、隔油池等。
2、西餐热厨间设备
烤箱、烤箱用软水机、电面火炉、四格热汤池柜、平头炉连下焗炉、电炸炉、平扒炉连柜座、意粉炉、鼓风灶、平台雪柜、隔油池、岛式运罩、柜式运罩控制箱等。
3、西餐明厨设备（多用嵌入式设备，隐藏型设备）
嵌入式电磁炉、嵌入式煮炉、嵌入式冰盆、薄饼焗炉、巧克力喷泉、披萨炉、巴西烧烤炉、布菲炉、嵌入式保温板、平台雪柜、隔油池、四格保温台、双缸电炸炉、柜式电扒炉、豪华烟罩、前端油烟净化器等。
4、裱花间、面包房设备
裱花间、面包房、烤箱、醒发箱、搅拌机、和面机、打粉机、分割滚圆机、酥皮机、饼盆车、面粉车、糖粉车、木面案、云石台面雪柜、奶油打蛋机、巧克力融化器、隔油池等。
5、冷冻库、冷藏库设备
冷库库门、冷库压缩机组、室内冷风机、四层货架等。
6、洗消间设备
洗碗机、洗碗机用软水机、高压花洒、双星污碟台、残食台、洁碟台、集气罩、碗柜、双层工作台、高温消毒柜、隔油池、洗头等。
7、预进间、西冷间设备
洗手池、双星水池、高身雪柜、平台雪柜、单开调理柜、多士炉、隔油池、碗柜等。
还有粗加工间，酒店一般会在地下一层设置一个中央加工间，将食材进行粗加工后，再输送到进一步加工的厨房功能间。
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我们都有过这样的体会，去一个地方或者使用一种东西，因为它的设计新颖，方便实用会给我们留下极大的好感，以至于在以后的生活中只要对这方面有需求，首先会想到它，这就是一个良性效应。酒店设计也是这样，2000人左右用餐酒店厨房布局设计，一个有特色，舒适感强，服务好的酒店会是众多人的选择，下面天圣小编就来说说酒店如何设计才能达到如此效果吧。
1200人就餐的酒店设计要注意哪些？
一、酒店设计要有统一的形象风格
酒店室内色彩、灯光、家具搭配、摆设都必须做到平和、优雅，是舒服。让消费者来到酒店有种家的感觉。同时酒店也要提供一些在家里不可能享受到的那种温馨与惬意，酒店是和朋友放松心情、享受生活的地方，它应该给人一种亲切、舒服及和谐的感觉，。在设计中不仅要融合时尚和现代的设计元素，更重要的是要体现一种温馨的文化氛围。
二、酒店设计要有丰富的文化内涵
文化内涵是事物长久存在的精神支柱，没有里文化内涵的酒店就像没有了骨骼的人类，酒店厨房布局设计，是无法存活的。酒店设计文化既要符合当下的社会文化，又必须要参照当地的人文地域文化，做到内容与形式的统一、整体与局部的统一、文化与艺术的统一、继承与创新的统一的设计。
三、酒店设计要有新颖独特的创意
创意是不仅体现在酒店外观设计，还包括室内空间格局，软装配饰等方面。酒店的设计在于创造性主要表现在创意的新颖和艺术形象的独创性方面。所以在设计的时候要充分的展示独特的设计风格来吸引目光，这样可以增加人们对酒店的认知度。
四、酒店设计要有严格的功能分区
能让人身心放松其中。满足客人的需求首先要仔细研究客人的喜好，他们的兴趣会引导一切。对客人兴趣的研究要深入，要具体。
以上几项只是小编列举的酒店设计主要的几项，其实在酒店设计中会有许多细节需要注意，如何巧妙的把这些细节之处设计的有鲜明的个性和创意是很有学问的，需要慢慢的去摸索。
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300人以上的用餐的酒店怎么选择厨房设备呢？
产品特点、性能、用途————————广州酒店厨房煲仔炉生产厂家
1、采用优质不锈钢，500人以上用餐酒店厨房布局设计，美观大方、易于清洁。
2、火大省时，节能不熏锅，符合低碳环保理念。
3、热效率高，使用寿命长。
4、适用气源：人工煤气、液化气、。
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安装和使用环境————————煲仔炉供应
1、放置设备在通风、干燥处。
2、设备宜水平放置避免震动。
3、设备附近应安装空气开关，选择适应的熔断保险丝或适当的脱扣器。
广州天圣厨房设备-酒店厨房布局设计由广州天圣厨房设备有限公司提供。广州天圣厨房设备有限公司（gztiansheng.tz1288.com）是从事“商用厨房设备,商用厨房工程,厨房设计,酒店设备”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供优质的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：陈小姐。同时本公司（www.tsjdcfgc.cn）还是从事酒店厨房设计酒店商用厨房设备，商用厨房设计商用商用厨房设备，工厂厨房设计饭店厨房设备的服务商，欢迎来电咨询。