凡是地壳中的矿物自然集合体，在现代技术经济水平条件下，能以工业规模从中提取国民经济所必需的金属或其他矿物产品者，称为矿石。矿石中有用成分（元素或矿物）重量和矿石重量之比称为矿石品位，金、铂等贵金属矿石用克/吨表示，其他矿石常用百分数表示。
常用矿石品位来衡量矿石的价值，但同样有效成分矿石中脉石（矿石中的无用矿物或有用成分含量甚微而不能利用的矿物）的成分和有害杂质的多少也影响矿石价值。
检测项目：
常规元素定量分析
碳C，硫S，硅Si，锰Mn，磷P，镍Ni，铬Cr，铜Cu，镁Mg，钙Ca，铁Fe，钛Ti，锌Zn，铅Pb，镉Cd，铋Bi，砷 As，锑 Sb，钠 Na，钾 K，铝 Al等
贵金属元素定量分析
铂族金属：锇(Os)，铱(Ir)，钌(Ru)，铑(Rh)，铂(Pt)，钯(Pd)，金(Au)，银(Ag)
高纯度元素定量分析
铜，镁，钛，铁，硅，镓，锰，铬，镍，锌，铝，砷，铬，钴，磷，钼锡，钒，碳当量等
理化指标检测
硬度，水分，灼烧减量，有机物含量，折光率，细度，白度，水溶性氧化物含量，真密度，表面电阻，体积电阻，抗压强度，容积密度，还原性，粉化试验，自由膨胀系数等