广州鲜(冻)畜、禽产品检测 食品检测单位
检测领域:
本标准适用于鲜(冻)畜、禽产品,不适用于即食生肉制品。其中鲜畜、禽肉指活畜(猪、牛、羊、兔等)宰杀、加工后,不经过冷冻处理的肉。冻畜、禽肉指活畜(猪、牛、羊、兔等)、禽(鸡、鸭、鹅等)宰杀、加工后,在≤-18℃冷冻处理的肉。畜、禽副产品指活畜(猪、牛、羊、兔等)、禽(鸡、鸭、鹅等)宰杀、加工后,所得畜禽内脏、头、颈、尾、翅、脚(爪)等可食用的产品。
检测项目及标准:
GB2707-2016 食品安全国家标准 鲜(冻)畜、禽产品
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