腌制菜溯源系统，腌制菜质量追溯，腌制菜追溯码查询平台。
一、腌制菜溯源系统是什么？
腌制菜溯源系统是针对腌制菜安全来的，简单的说就是腌制菜从原辅料采购环节、腌制菜生产环节、仓储环节、销售环节和服务环节的周期管理，也就是说我拿到你们生产的一个腌制菜，根据你这个腌制菜的合格证或者标签，能找到你这个腌制菜生产的批次、数量、质量以及物料的来源安全。
二、腌制菜溯源系统有什么特点：
1、流程透明：腌制菜安全腌制菜溯源系统意在强调每一个腌制菜供应商的参与和每一个腌制菜生产的关键环节信息的公开化、透明化；
2、层次多样：在地域层次上，腌制菜溯源系统可以对一个国家、一个地区、一家企业直至一个具体的生产经营环节进行追踪溯源；从腌制菜层次上，腌制菜溯源系统可以对一种腌制菜、一个批次、一个腌制菜直至一个具体的原材料进行追踪溯源，层次灵活多样；
3、信息标准：建立在腌制菜溯源关键技术基础上的腌制菜安全腌制菜溯源系统可以实现溯源信息的采集、加工、传输和应用的标准化，在腌制菜供应商之间实现信息共享和信息交流；
4、数据保密：在腌制菜溯源信息采集、加工、传输和应用的过程中，注重加强对腌制菜供应商的腌制菜配方和销售统计等属于商业机密信息的保护，有利于提高数据的保密性；
5、数据及时：基于互联网实施的腌制菜安全腌制菜溯源系统，能够借助网络环境快速对问题腌制菜进行定位，包括其危及的范围、发布风险信息、开展腌制菜召回工作等，能给有效防止问题腌制菜的扩散，保障消费者的健康不受到威胁；
6、操作灵活：腌制菜安全腌制菜溯源系统是结合应用了物种鉴别技术、电子编码技术以及自动识别与数据采集技术等关键技术建立的，有助于增强腌制菜安全溯源信息的采集、加工、传输和cnc应用能力，提高腌制菜溯源操作的灵活性。
三、腌制菜溯源系统使用的必要性：
1、防伪
消费者在购物时较关心的就是商品是否是真货。一方面，现在市场上造假、知假、售假的行为屡禁不止；另一方面，企业的商品被假冒，无法及时发现并确定假冒腌制菜的来源，企业的正当利益也受到了损害。
通过腌制菜溯源系统赋予每个商品唯一的溯源码，对商品进行一对一的绑定，消费者通过扫码就可以获取商品的详细信息与查询次数，如果是第1次被查询，一般可认为该商品为行业真货。
2、防窜货
窜货是指未经厂家允许，经销商私自将货物转移至非属销售区销售，即厂家发往A地的货出现在B地销售的现象。许多企业实行区域化销售，针对不同的地区，不同的渠道商采取不同的价格政策，腌制菜销往指定的市场地区，腌制菜不能在非指定地区销售。
赋予商品溯源码，一物一码互相对应，供应商出厂发货的时候会做记录，发给某个地区的供应商是哪些编号的商品都有记录。如果发现销售地区和原纪录不符合，则有窜货的嫌疑。
3、物流管理
腌制菜溯源系统可以帮助企业更好的管理供应链，有效的融合商品消费和生产物流。
腌制菜溯源系统能够连接腌制菜、产地、检验、监管和消费各个环节，让消费者了解符合质量安全的生产和流通过程，提高消费者的放心程度。一旦发现问题，能够根据溯源进行有效的控制和召回，从源头上保障消费者的合法权益。
4、品牌宣传
品牌是企业无形的资产，是企业在市场中竞争的有力武器之一，任何一个企业对品牌的宣传都有需求。溯源不仅可以帮助企业管控商品质量，对企业品牌的宣传也具有重大的意义。
腌制菜溯源系统的防伪、防窜货功能打击了假冒伪劣商品，管控了商品的质量；消费者的每一次扫码，在无形中可将品牌形象宣传出去；有溯源的商品更被消费者信赖，消费者的口口相传可实现企业形象的再次传播。