零食检测范围 |
儿童零食，宠物零食，坚果类零食，肉类零食，面包，香肠，蜜饯，果冻等。 |
零食检测项目 | |
方便面、方便米粉（米线）、方便粉丝、麦片（7-10个工作日/2kg） | |
常规理化指标 | 感官、水分、脂肪、酸价、净含量偏差、碘呈色度、复水时间等 |
非常规理化指标 | 过氧化值、氯化钠、蛋白质等 |
微生物指标 | 菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌、霉菌 |
污染物指标 | 总砷、铅 |
常规添加剂指标 | 山梨酸、苯甲酸 |
糕点、月饼、饼干、面包、粽子 、马铃薯片（7-10个工作日/2kg） | 感官、干燥失重、蛋白质、脂肪、总糖、酸价、过氧化值 | 松密度（饼干）、商业无菌（糕点）、氯化钠（马铃薯片） | |
添加剂指标 | 苯甲酸、安赛蜜、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、脱氢乙酸 | ||
真菌毒素指标 | 黄曲霉毒素B1 | ||