福约酱酒源自中国酱酒核心厂区贵州省仁怀市茅台镇,始终持守工匠精神,遵循酱香型白酒重要的选料原则,取赤水河河水与当地特产的红缨子高粱进行酿造,酒曲是红缨子糯高粱发酵的引子与关键,它的质量决定着所酿白酒的质量高低,是谓“曲为酒之骨”。秉承茅台镇酱酒独特酿造秘方,其生产遵循“端午制曲、重阳下沙”的季节性规律。而端午制曲,酿酒的关键道工序,是决定酒质量的重要环节。把酿好的酒放置于老陶罐里,从发酵到出厂,至少历经5年、30道工席、170多道工艺环节的精雕细琢,坚守工匠精神,不添加非发酵物质;贮足时间,不卖一滴未满储藏年限的新酒,出厂产品在酒窖中经过自然温度下贮存陈化、三年初调、四年微滑使酒体达到酱香细腻、闻吾优雅、口感和诸、空杯留香。