广州嘉禾学喷泉牛杂技术培训,学喷泉牛杂技术来食为先,60多家连锁直营基地就近学习。食为先在广州嘉禾,广州新市,广州天河,广州大石,广州市桥、广州黄埔,广州花都,广州新塘等地都设有培训点,方便你就近学习喷泉牛杂技术;什么是喷泉牛杂?喷泉牛杂区别于普通牛杂的优势,就是锅中间有个喷泉,一直在沸腾的嘟噜噜冒泡,这也是港式牛杂的标志。“喷泉”能把底层的牛骨汤原汁原味地送回上层,让牛杂更入味。热气腾腾的一大锅,隔着老远就能闻到牛杂飘来的香味,每一口牛杂都是筋道柔嫩的享受,轻松征服四方食客,而且汤汁像喷泉一样浇灌滋润每一串牛杂,更新奇趣味!
浓郁的牛杂汤咕噜~咕噜~咕噜地在大锅里翻滚,只要是路过的人目光都会落在这个牛杂喷泉。港式牛杂煲追求的是浓郁、入味、“大件”,所以这里的牛肚、牛肠、牛肺、都是现切现卖,点单之后立刻捞起切件。这一点和直接切成小块焖煮的广式牛杂不一样。好的底汤是一碗牛杂粉的灵魂,选用新鲜的牛骨,在长时间的不断熬煮中,释放出浓郁扑鼻的牛肉香,大锅里的汤,全天处于沸腾的状态,带给众多食材不同的丰富口感,喝上一大口汤,够味!
热气腾腾的一大锅,隔着老远就能闻到牛杂飘来的香味,每一口牛杂都是筋道柔嫩的享受,轻松征服四方食客,而且汤汁像喷泉一样浇灌滋润每一串牛杂,更新奇趣味!港式喷泉牛杂培训班,食为先小吃实训,现场实操教技术。喷泉牛杂培训内容:食材的认识及选择,食材的处理,设备的使用及选购,高汤的熬制,调料的使用,卤汤的制作,辣椒油的制作,蒜容辣椒酱的制作,喷泉牛杂的制作,牛杂面(牛腩面,牛肠面,牛肚面等)的制作,后期添加及保存。