建筑用石料指加工成建筑用不同粒级的碎石和机制砂、砌石等的天然岩石，以及自然形成的建筑用砂和卵石。不包括饰面石材、工艺美术石材。建筑用石料主要适用于水泥制品、公路铁路、核电站等行业。建筑用石料主要产品分类参考附表A。
建筑用碎石卵石、建筑用砂质量要求：
碎石一般就是由人为形成的，碎石就是由天然岩石、卵石或者矿石经过机械破碎、筛分制成的，碎石的粒径一般是大于4。75mm的岩石颗粒。碎石的表面比较粗糙，棱角多。
卵石其实是一个统称，意为自然形成的无棱角岩石颗粒，可形成砾岩，分为河卵石、海卵石和山卵石。卵石的形状多为圆形，表面光滑，特点为质地坚硬、资源丰富、易于开采等。
建筑用砂分为：
①以石英颗粒为主夹有少量岩屑与泥质的河、湖、海成的碎屑沉积物，称天然砂；
②硬质且未风化岩石的人工机械破碎物，称机制砂；
③上两者的混合物，称混合砂。机制砂和混合砂又统称为人工砂。75%的砂用作混凝土集料混凝土是以水泥、水、砂和粗集料卵石混合后硬化而成的人造石材，其中砂的用量约占30%～60%。
