中文名称：十一烯酸
英文名称：10-Undecenoic acid
CAS No.：112-38-9
EINECS号：203-965-8
分 子 式：C11H20O2
分 子 量：184.28
密 度：0.912g/mLat 25°C(lit.)
闪 点：300°F
熔 点：23-25°C(lit.)
沸 点：137°C2mm Hg(lit.)
物化性质
带有光泽的无色液体，有水果的特殊香味。熔点24.5℃，沸点275℃（100kPa），165℃（2.0kPa），137℃（0.267kPa），相对密度0.4075（25/4℃），折射率1.4464，闪点148℃。微溶于水，溶于乙醇。
熔点：23-25＆＃160；＆＃x00b0；C(lit.)
折射率：n20/D 1.449(lit.)
闪点：300＆＃160；＆＃x00b0；F
水溶解性：INSOLUBLE
用途：
十一烯酸是合成香料的重要原料，如香料γ-十一内酯（亦称桃醛）、聚环十五内酯、麝香酮、壬醛和壬醇等。也是一种抗霉菌药，用于治疗皮肤霉菌病（配制脚气灵等）。
用于香料、杀菌剂的制备
用于合成γ-十一内酯等香料
十一烯酸用于牙膏添加剂和医药中间体，香料中间体
