巴贝拉红葡萄——广州曼杜丽沙贸易有限公司,是专门做葡萄酒批发的厂家
食物搭配
温度55-58℃(13.7-14.4℃)
储存温度:55° F (13.7℃)
推荐搭配食物:番茄酱、意大利面、比萨饼、蓝纹奶酪
新世界风味:樱桃,草莓,肉豆i蔻,黑莓,丁香等
古老的世界风味:樱桃,树莓,泥土,香草,香料,矿物质等。
食品搭配:
Babella可以和意式菜搭配,尤其是用番茄酱做主调的菜式菜肴,来搭配主菜。比萨饼蘸着蕃茄酱、珍珠鸡腿(GuineaFowl)和鞑靼牛排(Carne All’ albese)都是巴贝拉葡萄酒的好伙伴。
在意式菜肴之外,巴贝拉葡萄酒还可以与红肉、蘑菇、草药、草本芝士如蓝纹干酪等食物搭配,因为巴贝拉葡萄酒劲爽的酸度可以在菜肴中很好地驾驭油脂,避免太油腻。
若搭配一些含有酸樱桃、肉i桂、白胡椒、鼠尾草、茴香、肉豆i蔻、柑橘等香味的食物,则可以使巴贝拉的风味更加突出,令人回味无穷。
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萨迪拉诺酒葡萄酒——广州曼杜丽沙贸易有限公司,是专门做葡萄酒批发的厂家
巴贝拉是一种原产于意大利的皮埃蒙特的红葡萄。该酒的色泽呈深红色,单宁较轻,巴贝拉红葡萄公司,具有较高的酸味。
这种年份超过一百年的老葡萄,在很多地方都能买到,它的主要目的是酿造一种味道很好的红酒,用来增加它的丹宁。
至著i名的地区是位于皮埃蒙特的阿斯蒂-巴贝拉。这款新酒具有很强的新鲜黑莓的香味,巴贝拉红葡萄,还带有樱桃、覆i盆子、蓝莓的香味。大部分的酿造者都喜欢使用烘焙的橡木,以增强其成熟的口感和香味。
培养要求:
巴贝拉是一种生长旺盛、高产的葡萄,它的成熟时间比多彩桃要迟,但比内比奥罗成熟得更早。巴贝拉的果实在充分成熟后呈现出深邃的红宝石色,并保持了较高的酸度。
巴贝拉能在大部分的土壤中生长,巴贝拉红葡萄供应商,特别是在贫瘠的石灰土和沙土中。砂质土壤能有效地控制作物的产量。
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葡萄酒批发——广州曼杜丽沙贸易有限公司,是专门做葡萄酒批发的厂家
地理学
Asti集水区坐落在皮埃蒙特东面阿斯蒂和阿列桑德里亚省的山岭地带,巴贝拉红葡萄代理批发,它与伦巴第以及艾米利亚-罗马涅相连。巴贝拉达阿斯提地区一般都是在山丘上,海拔300至1000英尺(90至305公尺)。他们穿越了一个相当大的地区,临近巴贝拉德阿尔巴地区。
种类
按照DOC的规则,所有的巴贝拉啤酒都必须含有85%的巴贝拉。剩下的15%可能是弗雷萨、格林尼利诺和多尔切托。在收割后的第二年三月一日以前,酒瓶的酒精浓度必须是11.5%以上。“superiore”的标签需要至少12个月才能使用,必须在木桶里存放6个月。
红酒
巴贝拉达斯蒂是一款非常好的年份酒,可以在8年内储存。至佳的年份是一款浓郁、饱满、醇香的葡萄酒,具有深红色的色泽,并伴随着时间的推移而呈现出石榴红色。此款酒体饱满,在陈酿过程中会有更多的均衡和诱人的口感。
分地区
2000年后半年,《巴贝拉·德·阿斯蒂 DOC》法被修改,以正式确认和区别Nizza、 Tinella和 ColliAstiani地区。人们相信,这三个地方都能产出高i品质的巴贝拉达斯蒂,它们的风格都能体现出它们的风土人情。
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