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Babella葡萄酒
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也许是因为巴贝拉葡萄种植面积太大,使得其酿造的葡萄酒风格令人迷惑,既有年轻而廉价的起泡酒,也有浓烈、浓烈、高i价、需要长时间窖藏的高i价葡萄酒,这正好也反映了巴贝拉种植区内土壤及气候(Mesococlimates)的高度多样性。巴贝拉产量高,并能酿制各种品种的葡萄酒,因此曾被誉为皮尔蒙特的“大众葡萄”。但是自从1984年之后,由于在那一年发生了一起甲i醇丑闻,导致30多人死i亡的廉价的巴贝拉葡萄酒中加入了致命的甲i醇,这一事件导致了这一现象的出现。
虽然巴贝拉可以酿制出不同风格的葡萄酒,但这些葡萄酒仍有一些共同之处:深邃的宝石红色(过去常被用来为巴罗洛(Barbaresco)和Barbaresco的内比奥罗葡萄酒);酒体丰满,单宁含量低;酸味明显(产量过高时更为明显);生命力旺盛且高产。以前,为了平衡高产率所带来的尖酸的消瘦感,葡萄酒批发,意大利南部的葡萄经常加入葡萄混酿,但随着巴贝拉产量的下降,这种情况已不再存在。与巴贝拉葡萄酒相比,巴贝拉可以达到的酒精度和酒体较高的法定产量(阿尔巴(Alba)地区为70百升/公顷,阿斯蒂(Asti)地区为63百升/公顷)、法定酒精度偏低(阿尔巴和阿斯蒂地区为12%,蒙费拉托地区为11.5%)、法定酸度偏高,这些规定并没有改善巴贝拉的质量。
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8.塞米雍(Semillon)
也叫瑟美戎、赛美蓉。原为法国波尔多区,但以智利种植面积至大,葡萄酒批发公司,在法国居次,主要种植在波尔多区。虽然不是流行的品种,但在全世界都有生产。气候适宜,产量大,所产葡萄粒小,糖含量高,易氧化。与其他重要品种相比,塞米雍的干型白酒特性不明显,酒香淡,味厚,酸度常不足。因此,常混入苏维浓补充其不足,适合年轻时饮用。一些地区通过橡木桶发酵培养,可以丰富其酒香,并更持久,如贝沙克-雷奥良等。
9. Gupino (Pinot Gris)
也叫灰比诺、灰品诺。源自法国的阿尔萨斯产区,除了原产地以外,还生长在意大利北部(称为皮诺特 Grigio)和德国(称为Rulander)。生产的葡萄酒酒精浓度较高,常呈粉红或淡红色。含有的萃取物质很高,葡萄酒批发供应商,酸味很低,有时有辛辣的味道。
红酒的成分相当复杂,是由自然发酵酿制而成的果酒,其含糖量至多,占80%以上,其次是经葡萄内糖分自然发酵而成的酒精,一般在10%~13%之间,剩余的物质超过1000种,比较重要的有300多种。红酒中其他重要成分,如酒酸、果酸、矿物质、单宁酸等。尽管这些物质所占比例不高,但却是酒质优劣的决定因素。品质优良的红酒,是因为它能呈现一种组织结构的平衡,使人在味觉上有无i限的享受。
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巴贝拉红葡萄——广州曼杜丽沙贸易有限公司,是专门做葡萄酒批发的厂家
2.白羽(罗卡西特利)
白羽又名白羽、白翼、苏58。欧亚种。起源于格鲁吉亚,是当地至古老的品种之一。一九五五年引进中国。广泛分布于河北、山东、陕西、北京和黄河故道地区。
白羽(8人)
3.贵人香(ItalianRiesling)、意大利里斯林(Riesling)、欧亚种。源自意大利。一九八二年引进中国。广泛种植于山东、河北、陕西、天津、北京、黄河故道等地。属木嫩,底色绿,暗紫红附加色,绒毛中等。叶较小,心形平展,浅五裂,叶面光滑,叶背黄白中等,叶缘锯齿锐,双侧直,叶柄洼闭合,具椭圆形空隙,或张张,呈竖琴形。花朵两i性本品是酿制优i质白葡萄酒的优良品种,是酿制香槟、白兰地和加工葡萄汁的优良品种。
4. Lee (Pinot Blanc)
李将别名白比诺,属欧亚种,原产法国。酒体呈浅黄色,余味悠长,回味悠长,具典型性。这是黑品乐品种,适宜酿制干白葡萄酒和香槟。适合酿造白葡萄酒的品种有:季米亚特、米勒、巴娜蒂、长相思、红玫瑰、琼瑶浆、白诗南、赛美容、霞多丽、白福儿等。
5.霞多丽(Chardonnay)
又叫查当尼、莎当妮、夏多内。原产于勃艮第,是目前世界上至流行的酿酒葡萄,葡萄酒批发代理招商,属早熟品种。因适应各种气候条件,耐寒、产量高、稳定性好、栽培方便,已在世界范围内广泛种植。土壤以含泥灰岩的石灰质土至好。每一种酒都至适合橡木桶的培养,它的酒香浓郁,口感圆润,经久保存后会变得更加丰富和醇厚。主要用于生产干型白酒和气泡酒。
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