富硒农产品硒含量要求
1 范围
本标准规定了富硒农产品的术语和定义、硒的检测、质量要求、产品标注、含硒指标等内容。
本标准适用于自然富硒和生物转硒的农产品及加工产品，不适用于在加工过程中添加硒的食品
及保健品。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用本文
3.1 富硒农产品
自然含硒或生物转硒，其总硒含量达到规定指标，并且有机硒含量占总硒70%以上的食品称为富硒产品。
4 质量要求
4.1 重金属含量应符合国家食品安全相关标准要求。
4.2 硒含量要求
各类富硒农产品硒含量指标见下表
序号 | 产品名称 | 总硒含量 (固体mg/kg 液态mg/L) |
1 | 粮食及其加工产品 | 0.180-1.000 |
2 | 薯类及其加工产品(以干重计) | 0.150-1.000 |
3 | 食用植物油 | 0.075-0.500 |
4 | 豆类及其加工产品 | 0.120-0.200 |
5 | 水果及其加工产品 | 0.020-0.500 |
6 | 蔬菜及其加工产品 | 0.020-1.000 |
7 | 肉类及其加工产品 | 0.150-1.200 |
8 | 鱼类及其加工产品 | 0.200-1.200 |
9 | 海产类及加工产品 | 0.200-1.500 |
10 | 蛋类及其加工产品 | 0.180-1.500 |
11 | 茶叶及其加工产品 | 0.400-5.000 |
12 | 食用菌及其加工产品 | 0.200-5.000 |
13 | 咖啡及其加工产品 | 0.150-5.000 |
14 | 固体食品调料 | |
15 | 液体食品调料 | |
16 | 各类食用饮品 | |
17 | 鲜奶 | 0.075-0.450 |
18 | 蜂蜜 | 0.075-0.850 |
19 | 其他固体产品及其加工产品 | |
20 | 其他液体产品及其加工产品 |
5 硒的检测
检测农产品中的总硒和有机硒。检测方法应按GB 5009.93 及相关国家标准的规定进行。
富硒农产品标注应符合GB 7718、GB 13432、GB28050 的规定，在标签、标识上标明总硒及有机硒的含量。