广州黄埔万州烤鱼技术学习找食为先，烤鱼，一种发源于重庆万州的特色美食，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。食为先烤鱼其采用特制配方，技术专业，结合了重庆火锅的特点，香味浓郁，汤红色亮，辣而不燥，保健营养、不上火、口味幽香、油而不腻，赢得了广大消费者的信赖。
万州烤全鱼的烤法以鲩鱼、生鱼、罗非鱼等为食材，先“小烤”，再“碳烧”，将“细烤”与“慢烧”结合使用，以“烤”入味，以“炖”出味，嗅之是烤香味,尝之有麻辣味，视之如整鱼火锅,万州烤鱼集烧烤慢炖火锅之精华，鲜香麻辣，看了就想吃，吃了还想吃，让人回味无穷……食为先的烤鱼注重形美，兼顾口感美的合理的搭配营养成分，选料中含有多种营养元素，纤维素、蛋白质、氨基酸等物质来满足消费者对健康的追求。鱼味鲜美、百吃不厌、消费者喜爱，让你不愁赚钱。
据传说，一个关于诸葛亮与烤鱼的故事流传甚广。按老辈人的说法，当时隐居琅邪县的诸葛亮非常喜爱吃的一道菜是烤鱼，这种烤鱼的用料和做法与普通烤鱼多有不同。诸葛亮每备有家宴时，常邀几位好友共品烤鱼美味。后来，诸葛亮离开隆中，辅佐刘备打天下。一年后，为邀几位好友共品烤鱼，诸葛亮专程派人将制作烤鱼的名厨接到身边，负责军中饮食。刘备成都称帝后，诸葛亮又将其推荐至宫中为御厨。
广州黄埔万州烤鱼技术学习请选食为先，食为先小吃培训学校在教学内容方面，食为先会教每位学习者从配料开始，再到一步一步做出成品。这其中牵涉到的各种配料制作，都会让每一位学习人员亲手操作，保证让您从头到尾的学习烤鱼全套制作技术。食为先烤鱼学习内容：
1、先学习用几十种药材，慢慢炼制特制老油，要花三四个小时，才能精心做好一锅老油，这是烤鱼的关键；
2、制作鲜香膏，这是烤鱼调味的锅底配料，用十多种材料巧妙搭配而成；
3、杀鱼腌鱼再烤鱼，把鱼用炭火烤到焦香，外焦里嫩；
4、准备各类配菜，熬煮汤汁，浇在烤好的鱼上面，再摆上些素菜，这样全套的烤鱼技术就成功掌握。